BUONE PRATICHE E FORMAZIONE

Questa attività, indirizzata al settore della produzione dell’olio di oliva, ha come obiettivo quello di migliorare le competenze e le conoscenze degli operatori di settore in materia di innovazione, tecnologia, energia, marketing e differenziazione della produzione, anche tenendo in considerazione le esperienze precedenti.

A tal fine, i partner organizzeranno non solo corsi di formazione ma analizzeranno anche le migliori applicazioni sia a livello nazionale che internazionale.

È anche prevista l'organizzazione di “missioni sul campo” per i partner del progetto e del settore in ciascun paese partecipante, al fine di analizzare i casi di successo ed imparare da essi.

Principali risultati di questa attività:

• aumentare le conoscenze e le competenze dei partner del progetto e degli operatori di mercato sul tema della valorizzazione energetica dei residui dell’olivicoltura;
• identificare soggetti del mercato disposti ad investire nella produzione di energia attraverso l’utilizzo dei residui solidi della lavorazione dell’oliva.